El Departamento de Desarrollo Rural de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLP invita a la comunidad a participar de la segunda edición de la Fiesta del Vino de la Costa, que se realiza este sábado y domingo en el Gimnasio Municipal de Berisso, en calle 9 y 169.
La celebración �??organizada también por la Cooperativa de la Costa de Berisso y la Municipalidad de Berisso- incluye entre otros atractivos una feria artesanal y de comidas típicas, degustación de vinos, shows musicales, charlas sobre catación. Además se realizará un concurso de vinos artesanales y se organizarán visitas guiadas a los viñedos de productores locales y paseos en lancha por el Delta del Río Santiago.
Según explicaron los organizadores, �??esta celebración anual que se realiza en Berisso tiene su origen en la bienvenida simbólica del nuevo vino, que hoy ya está listo para ser consumido con la llegada de los primeros fríos del invierno�?�. El vino de la costa tiene una extensa tradición local en la costa berisense, siendo los primeros inmigrantes �??especialmente los italianos- los que comenzaron a cultivar las vides y a elaborar sus vinos a principios del siglo pasado.
Los productores explicaron que �??la implantación de la vid americana bajo el sistema de parral rápidamente se adaptó a las condiciones locales, dando como resultado un vino diferente por su aroma frutado y sabor característico, que sigue siendo en la actualidad reconocido por la población de la región�?�.
Luego de años de crisis productiva, los viñateros de la costa han comenzado a volver a creer en el futuro de su producción de vides y ciruelos, y en la actualidad, la superficie total de cultivo que ocupa la vid americana a crecido a unas 25 hectáreas en el partido de Berisso.
La comunidad de Berisso ha contado con la asistencia técnica y de capacitación de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLP, que ha implementado diversos proyectos de extensión en la región destinados especialmente a los productores locales. El proyecto Viñeteros de la Costa permitió a un pequeño grupo de emprendedores producir vinos para su posterior comercialización. Hoy ya se está gestionando la puesta en marcha de una bodega propia.
Según explicó el prosecretario de Desarrollo Social y Comunitario de Ciencias Agrarias, Ramón Cieza, �??nosotros sabemos que hay muchos grupos de emprendedores que tienen ganas de trabajar y producir, pero les falta el apoyo institucional y la capacitación necesaria para llevar a buen puerto esas iniciativas y es allí hacia donde apunta nuestro trabajo con la comunidad�?�.
Las actividades en el Gimnasio Municipal se desarrollarán el sábado y domingo desde las 11 hasta las 20 horas. Informes: Subsecretaría de Producción de la Municipalidad de Berisso. Teléfonos: 464-4554/5281.